Angela’s kreative Wildpflanzenküche – Sommerspecial
Kreative Sommerrezepte mit essbaren Wildpflanzen stehen im Mittelpunkt dieses Workshops. Je nach Saison entstehen leckere Wildkräuter-Burgerpatties, frische Wildpflanzensalate, raffinierte Antipasti, kleine Tapas, aromatische Aufstriche, sommerliche Kräuter-Pestos sowie feine Desserts mit Blüten, Beeren und Wildkräutern. Verarbeitet werden Blätter, Wurzeln, Blüten und Samen ausgewählter Wildpflanzen. Ergänzt wird das praktische Arbeiten durch Wissenswertes zu Bestimmung, Sammeln und Verarbeitung sowie hilfreiche Tipps für die Verwendung in der Alltagsküche. Ein abwechslungsreicher Mix aus Praxis, Theorie und teilweise Outdoor-Erlebnissen
Preis pro Person: € 59 inkl. Getränke, gemeinsames Essen (vegetarisch), Rezepte (alle Zutaten aus biologischem Anbau)
Ort: Naturfreundehaus Kirkel Dauer: ca. 4 Std. Start: 14 Uhr
Wer: Angela Bloedorn Fotografin/NaturCoach
Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU)