Essenz der Natur: Oxymel selbst herstellen und genießen
Ein Workshop, der in die Kunst der Oxymel-Herstellung einführt. Oxymel, eine Mischung aus Honig, Essig und Kräutern, ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein sinnliches Erlebnis.
Workshop-Inhalte:
Geschichte des Oxymels: Einblick in die Ursprünge dieses alten Genussmittels und seine Verwendung in der modernen Küche.
Die Zutaten: Entdeckung verschiedener Essigsorten, Honigarten und aromatischer Kräuter, die die Mischungen verfeinern.
Praktische Herstellung: Schritt-für-Schritt-Anleitung zur eigenen Oxymel-Herstellung sowie Techniken zur Extraktion der Aromen und wertvolle Tipps für die geschmackliche Balance.
Verwendung und Anwendung: Inspiration für vielseitige Einsatzmöglichkeiten des Oxymels in der Küche, sei es als erfrischendes Getränk oder als besondere Geschmacksnote in Gerichten.
Ein Workshop, der Ihre Sinne anregt und zeigt, wie aus natürlichen Zutaten etwas Besonderes entsteht.
Mitzubringen: Wetter angepasste Kleidung, eine Sitzunterlagen, einen Becher, ein Schraubglas
Wer: Angela Bloedorn Fotografin/NaturCoach
Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU)
Preis pro Person: € 24 inkl. Getränk und wildem Snack